菜谱大全

做法

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  1.从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。

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  2.山药去皮洗净，切成滚刀块。

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  3.枸杞泡水备用。

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  4.将葱姜切片。

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  5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。

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  6.锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香，加入1500克清水，炖制30分钟，之后加入盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。