卤猪心
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1.猪心一个买好
2.香叶，葱姜蒜，桂皮，八角，花椒，准备
3.把洗干净的猪心调料放入锅中，煮开把水倒掉
4.第一遍水倒掉后，加入干净的水和老抽开始卤猪心
5.卤上50分钟的猪心拿出晾凉，切片摆盘
6.最后加入自己喜欢的调料拌匀就可以开动了
猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
