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1.鸡蛋磕入碗中打散,其他食材全部切小丁
2.油烧热后将蛋液倒入,边倒边搅,鸡蛋会呈小絮状,炒好盛出
3.锅里在放适量油,油热后将所有食材放入翻炒,加入咖喱,用中小火,不然咖喱会糊锅哦
4.黄瓜稍软放入米饭,在上面加盐,如果把盐放在菜里,菜会出汤,影响口感。一直翻炒,直至米饭和菜融合
5.装盘,开吃
米饭最好用剩的、干点的来做。除了炒鸡蛋用大火外,其他都用中小火