菜谱大全

做法

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  1.先把买回来的小鲫鱼剖开洗净，滤开水份

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  2.准备好料酒，把葱切段，姜切丝

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  3.把切好的葱段，姜丝和几勺料酒，再放一些盐和鱼搅拌匀，腌制三十分钟左右

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  4.然后再放入淀粉搅匀

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  5.锅中倒入植物油加热至八成热以上

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  6.小心将小鲫鱼放入油锅中炸

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  7.待鱼呈金黄色且发硬时捞出即可

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