菜谱大全

做法

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  1.准备好用的莜面放入盆里

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  2.用开水，一定要是开水，把面烫一下，用筷子搅匀

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  3.把烫好的莜面晾一会儿，和成面团

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  4.准备好蒸屉刷好油

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  5.把面分好擀成厚片放到屉上

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  6.锅里放水烧开就可以放锅里蒸了

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  7.蒸五六分钟就熟了

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  8.把蒸好的面片晾凉切成丝

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  9.然后放上盐，味精，鸡精，生抽，香油，蒜末，油泼辣子搅拌均匀

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