菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.水中放半勺盐、半勺料酒，将小田螺肉浸泡半小时

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  3.锅内水烧开，将田螺肉焯水3分钟，去掉赃物，投洗干净

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  4.蒜台去掉头，洗净，切丁

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  5.辣椒洗净，去籽，切丁

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  6.锅烧热，将田螺肉放进锅内炒干，然后盛出备用

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  7.锅内放油烧热，将辣椒放入炒出红油

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  8.入蒜台丁，翻炒半分钟

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  9.入田螺肉翻炒一分钟

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  10.加入适量盐、两滴香油，搅拌均匀后，即可出锅

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