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1.鸡爪洗净 去指甲 一个鸡爪剁成三块
2.锅里放油 烧热 放入葱姜干辣椒 炒香
3.放入鸡爪 炒至微黄
4.放入糖料酒酱油 炒至上色
5.加入没过鸡爪的水 大火烧开 小火炖
6.炖至汤汁快没了时 放入盐鸡精 翻炒均匀即可