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1.准备食材
2.银耳、莲子提前用温水浸泡20分钟
3.银耳洗净,去掉黄色的蒂子,撕成小朵
4.莲子去芯或者掰成两半
5.砂锅放水烧开,将莲子、银耳、红枣放进去炖煮半小时
6.放入冰糖,继续炖煮十分钟
7.关火,入枸杞,盖上盖子焖五分钟
8.放入半勺红糖,微微调味,即可出锅
莲子去芯口感更佳,也可直接购买无芯莲子。祝友友们用餐愉快。
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