菜谱大全

做法

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  1.姜拍烂，鱼胶（花胶）剪段

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  2.姜和花胶放入锅内煮沸，自然待凉，泡发两小时左右

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  3.剪开花胶，清洗表面的鱼油鱼血，这是去腥的关键

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  4.红枣去核，鸡蛋煮熟剥皮，枸杞和淮山洗净

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  5.食材一起加入炖盅，加水淹没食材，隔水炖两小时

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  6.开炖

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  7.开吃哈哈哈，起锅前加冰糖适量

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