菜谱大全

做法

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  1.准备好所有材料

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  2.豆芽菜洗净滤干水，猪肉肥的切块，瘦的切条，鱼饼切条，鸡蛋加少许盐打散，葱白切碎，其它切段，蒜切碎，红辣椒切片（忘拍）

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  3.瘦肉加少许油，酱油，蚝油腌制

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  4.锅烧热下少量油放入肥肉

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  5.中火慢慢煮出油份即可

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  6.把猪油渣捞出，油倒入碗，锅里剩少量油

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  7.爆香蒜葱白，辣椒

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  8.下入瘦肉翻炒断生捞出备用

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  9.锅里倒入猪油炒豆芽菜，加盐调味，断生捞出备用

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  10.鸡蛋煎熟，用铲子切条备用

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  11.鱼饼用猪油煎香捞出备用

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  12.锅里再倒入少量猪油，下双头针

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  13.双头针用中小火炒一会，加酱油

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  14.加蚝油，开大火爆炒均匀

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  15.下入所有材料和葱段，豆芽菜的汤汁不要下，大火翻炒均匀即可

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  16.又香又美味的双头针就炒好了

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