菜谱大全

做法

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  1.油皮材料混合，揉光滑，冷藏松弛半小时。

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  2.接着制作油酥。黄油融化液体，稍微冷却后，倒入面粉中揉成团。松弛半小时。

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  3.将松弛好的油皮油酥分成均等的11份，一份油皮包住一份油酥。收口捏紧，收口朝下放置。

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  4.收口朝下，擀成长舌状，翻面，由上往下卷起

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  5.全部卷好后，静置松弛5分钟。

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  6.再次擀成长舌状，由上往下卷起。

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  7.两头向上对折

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  8.擀成圆饼状，取一份绿豆馅，包起来。

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  9.收口捏紧，收口朝下。擀成圆饼状，放入烤盘。

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  10.烤箱预热200度。烤25分钟左右。表面金黄即可出炉。

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