菜谱大全

做法

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  1.毛豆清洗干净，摘去两端梗

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  2.水锅放入大料、花椒、小茴香、辣椒、姜片。

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  3.煮出香味

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  4.放入毛豆，锅开后变小火，敞盖煮10分钟左右（根据量的多少），撇去浮沫加盐，关火后不要捞出，浸泡入味。