菜谱大全

做法

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  1.鸡腿块洗净淋干水份，加入一勺盐、一勺料酒、半勺白糖、一小汤匙尖的白胡椒粉、一小匙老抽拌匀后腌制十分钟，加入一勺淀粉拌匀，入锅前淋入适量食用油拌匀

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  2.油七成热时放入腌好的鸡块翻炒

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  3.鸡块呈金黄色时放入葱姜蒜、八角、干红辣椒翻炒

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  4.放入一勺老抽上色，翻炒匀

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  5.翻炒均匀后加一碗热水烧开，盖上盖中火煮

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  6.十分钟后加入土豆块，继续煮

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  7.再煮十分钟土豆差不多软了放入洋葱块和青椒块

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  8.加一勺盐提味，换大火收汁

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  9.盛盘

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  10.成品图

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