菜谱大全

做法

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  1.准备紫薯

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  2.洗干净削好皮，切薄片，放锅里大概蒸二十分钟左右

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  3.蒸好的紫薯加入白糖7勺子白糖压成紫薯泥

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  4.加入一勺子半酵母粉，用温开水化开

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  5.把面粉混入紫薯泥里面，拌均匀，加入化好的酵母水，酵母水不够再加入些温水

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  6.把面弄成一团

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  7.搓成圆型，静止发酵至2倍大，现在这种天气大概需要2个钟左右

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  8.发酵好的面

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  9.洒些干面粉以防黏， 再次把面拿出来，把里面的气泡完全搓出来，搓成长条

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  10.切成小剂子，洒些干面粉，以防黏

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  11.把小剂子搓圆

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  12.按扁

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  13.洒些干面粉，用擀面杖擀成薄饼，五块叠在一起

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  14.用快子在中间按一下

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  15.撕一点点面搓成小圆条放好，做花心

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  16.从花心那头卷起来

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  17.中间切段

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  18.拿起来捏好花瓣，一朵玫瑰就做好了，

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  19.做好的玫瑰放架子上，架子用刷子刷一层油以防黏

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  20.上锅蒸，先不用盖盖子，大火蒸出气后转中水蒸15分钟即可，蒸好隔5分钟再打开盖

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  21.蒸好的

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  22.装盘

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