菜谱大全

做法

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  1.买回的雄鱼块，用盐抹匀腌制一个晚上后，冲洗干净沥干水。点火起油锅，将鱼两面煎黄。

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  2.将切好的辣椒与姜蒜均匀撒在鱼块上，加清水没到鱼块的三分之二。

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  3.加盖煮到汤汁基本收干就可以装盆了。