菜谱大全

做法

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  1.南瓜 土豆 茄子切滚刀块，葱姜蒜切碎，辣椒切斜刀

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  2.锅里放油，五成热时放入土豆，炸五分钟放南瓜，将南瓜土豆炸至金黄捞出控油

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  3.放茄子炸至金黄捞出控油

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  4.锅里油倒出，留底油放入葱姜蒜辣椒爆香

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  5.放入炸好的土豆南瓜茄子，翻炒均匀

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  6.碗里放水 淀粉 糖 盐 鸡精 耗油调成汁，倒入锅里，翻炒一下，直到汤汁收干

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  7.出锅前倒点香油，使其颜色有光泽

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