菜谱大全

做法

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  1.速发粉加温水化开，倒入面粉用筷子搅动，边搅边加水至无干粉，用手揉成面团，和平时蒸包子面软硬程度一样就可以了，放室温发酵至原来2.5倍大小

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  2.扒开面团看下，都是蜂窝哦

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  3.案板上提前撒干面粉，把面团揉至光滑状态

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  4.再把大面团分割成大小相等的小剂子

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  5.用擀面杖把剂子擀成边缘薄中间厚的面片备用

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  6.取适量红糖，加入干面粉做馅，红糖和面粉的比例是1:1，这样做的目的是为了烙熟的馅软糯不流哦

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  7.将红糖和面粉搅拌均匀

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  8.取一个面片放手上，往面片里装馅

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  9.像包包子一样包起来，不要露馅哦

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  10.收口朝下按扁

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  11.再用擀面杖轻轻擀匀

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  12.不用擀太薄哦

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  13.都做好后静置10分钟

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  14.提前把饼铛烧热，刷一层薄薄的食用油，将面饼放进饼铛，每个都留一点空隙

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  15.小火盖锅盖烙两三分钟翻面，烙到面饼鼓起来两面金黄色就可以了

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  16.看，诱人的饼饼可以享用喽

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