酱爆蛤蜊
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1.在水里加入盐，然后把蛤蜊倒入，浸泡30分钟，控干水
2.葱姜蒜切碎，青椒切条
3.锅里放油，把豆瓣酱爆香，火小点，放入葱姜蒜
4.倒入蛤蜊翻炒，加入水，没过蛤蜊
5.煮到水分干了，加入青椒和调料即可
蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、*基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
