菜谱大全

做法

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  1.鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。

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  2.准备好，姜，葱，蒜，花椒，辣椒

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  3.锅里热油，加准备的材料炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水，

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  4.大火炖开，继续滚15分钟。

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  5.转中小火1小时后加入山药，加盐

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  6.在一起 炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅