789435浏览 · 3339做过
1.山药去皮,切片立马浸泡水中备用。
2.木耳热水泡发,撕小块,胡萝卜切片,青椒切片备用。
3.葱,姜,蒜切沫备用
4.热锅凉油下葱姜蒜爆香,(放备好的所有食材,因为都很容易熟,就一起放了,)翻炒两分钟滴几滴醋,放佐料,盐再翻炒均匀就可以装盘了!
1、山药切后立马放淡盐水里,不会变黑。 2、炒时放几滴醋,菜口感更脆。