菜谱大全

做法

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  1.泥鳅去头 去内脏 洗净

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  2.老豆腐切块

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  3.锅里放油 放葱姜干辣椒八角花椒 炒香后倒入泥鳅

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  4.翻炒几下 加入料酒 加水 没过泥鳅

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  5.大概五六分钟 煮成白汤了 放入豆腐 继续小火炖

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  6.炖至汤汁还剩三分之一左右 在汤汁里放入盐鸡精 然后放入香菜茴香

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  7.盛盘后 淋上香油即可

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