菜谱大全

做法

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  1.购买新鲜、细腻品质上乘的五香卤豆腐干。

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  2.用盐水煮开三至五分钟，捞出晾凉。

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  3.用熟食刀、板改刀切成丝。

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  4.红灯笼椒也改刀切成丝。

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  5.将豆腐干丝、红椒丝放盆里，加入生抽、白糖、鸡粉、花椒粉、辣椒油、香油、葱花、花生仁、芝麻拌匀装盘上桌，一道干香四溢、佐酒下饭的冷盘小菜一凉拌五香豆腐干就做好了。