油焖茄汁虾（原创）
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1.用剪刀把虾须剪掉，用牙签挑出虾背面的虾肠洗净装盘备用
2.葱白洗净切断，姜切丝装盘备用
3.锅里放油烧热，放姜丝和葱段煸香
4.倒入大虾煎的两面金黄，加少许的盐，一点点的料酒（去腥味）少许白糖炒会
5.加点开水倒入番茄沙司，盖上盖子焖一下下等茄汁浓稠即可开锅
6.香喷喷的美味大虾起锅装盘就可以享用啦
烧虾的过程中，放一点点的白糖可以增加虾的新鲜度，才不会臭泥土的味道，因为我买的是淡水虾噢！白糖不能多放，番茄沙司本身是酸甜滴！
