菜谱大全

做法

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  1.鸡胗洗净，锅里放水烧开，鸡胗放进水里焯掉血水捞出放凉切片装盘待用

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  2.尖椒洗净切三角形状，胡萝卜洗净切片，姜洗净切丝，蒜切片装盘待用

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  3.锅里放油烧热，放进姜丝和蒜片煸香

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  4.倒入鸡胗大火翻炒片刻，加点盐、料酒、生抽再次翻炒

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  5.倒入尖椒翻炒半熟

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  6.再加点开水翻炒片刻

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  7.倒入胡萝卜翻炒一会加鸡精即可起锅

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