菜谱大全

做法

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  1.先盘谄:猪肉谄里放入姜沫、料酒、生抽、五香粉、鸡粉、鸡蛋，顺一个方向绞拌至起劲。

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  2.适量冷水分多次绞入，直至软和上劲放冰箱冷藏待用。

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  3.西葫芦擦成丝，加适量盐一醃出多余的水份，10分钟后挤出盐水改刀剁几下。

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  4.包馅之前将西葫芦拌入肉馅。

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  5.放适量盐调口味，洒入葱花和少许香油拌匀即可。

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  6.取一张抄手面皮放左手掌，放肉馅在中间。

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  7.对角折过来成三角形。

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  8.上角尖沾少许水，左手中脂顶住有馅的部位，右手将下面的角从中脂后面往上粘住上角，一只只漂亮的抄就包好啦！

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