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1.鱿鱼洗净切成0.5厘米左右的圈,用奥尔良调味料腌制两小时以上,使其入味。
2.腌好的鱿鱼圈沾一层面粉。
3.在沾鸡蛋液。
4.沾上面包糠。
5.依次做好所有的鱿鱼圈。
6.锅上火烧热倒入植物油。
7.油温五成热时放入裹好面包糠的鱿鱼圈。
8.鱿鱼圈炸成金黄色捞出,用厨房用纸吸干油份。
9.这是做好的鱿鱼圈。
1.鱿鱼圈的宽度为0.5厘米左右。 2.鸡蛋为全蛋液。 3.植物油可根据鱿鱼圈的多少而定,鱿鱼圈可以浮起来就可以。 4.每次可少做些以一次能吃完为好,剩下的鱿鱼圈在吃就不脆了。 5.油温不要过高,五成热即可,否则容易炸糊。
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