菜谱大全

做法

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  1.将鱼处理干净，剖开鱼肉，切大块

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  2.用胡椒粉、料酒、盐将鱼块腌制半小时

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  3.将淀粉和水调成汁液；蒜台切小丁

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  4.将鱼块两面裹满面粉，平底锅烧热，油烧至八分后，将鱼块放进去煎

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  5.鱼块煎至两面黄酥后装出

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  6.锅底油烧热，将蒜台放进去炒香

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  7.将番茄汁放进去煮沸，淋入淀粉烧开，关火；将汤汁淋在鱼上即可

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