菜谱大全

做法

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  1.其它配料准备好!青椒，木耳，胡萝卜片，葱姜蒜米!

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  2.把切好鱼片加点淀粉，鸡蛋清，料酒，盐，白胡椒粉，面粉拌匀即可，腌10分钟就可以了!

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  3.先把鱼片炸出来待用!

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  4.葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜片(也可事用开水过一下发软就可)，我是加一点高汤稍稍焖1分钟!

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  5.到时间把其它配料，田椒，木耳加入，稍稍开了倒入淀粉水快速翻炒，如果盐味您觉得欠佳可稍再加点，把炸好的鱼片放入锅能内迅速翻炒，倒香油，味精即可!

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  6.这是刚炒出来的，怎样还算色香味俱全吧！