菜谱大全

做法

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  1.糯米用凉水泡2小时左右。

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  2.将瘦肉搅碎。

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  3.把姜，蒜，葱头切成末，放入肉内在加上花椒粉，盐，鸡精，酱油，料酒，鸡蛋。

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  4.肉丸子的大小要适当，把肉放在糯米里滚几下，直到肉丸子上全粘着糯米。

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  5.盘子上要刷一层薄油或者垫层青菜叶。

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  6.开水下锅蒸，下锅改中火蒸20分钟关火，5分钟后开盖，起锅装盘。