菜谱大全

做法

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  1.将金针菇去掉根部的两厘米，分成小绺儿

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  2.将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟

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  3.鸡蛋打散，放入少许盐、胡椒粉、清水，搅拌至均匀

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  4.锅烧热，放油，下鸡蛋炒至蛋花状后，盛出

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  5.锅内放油烧热，加入金针菇，炒至变软

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  6.加入鸡蛋，将两者翻炒均匀

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  7.加入盐、蚝油，搅拌均匀后加入葱花，即可出锅

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