紫菜丝瓜瘦身汤
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1.瘦肉切成薄片
2.将切成薄片的瘦肉，用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟
3.将丝瓜洗净后刮皮、切块，大蒜切片，将丝瓜放入淡盐水浸泡
4.锅内重新放油，将大蒜爆香，然后将丝瓜翻炒至变色
5.锅内放高汤或者水，大火烧开后，放入紫菜，继续熬煮一分钟
6.瘦肉放入汤用，加入少许盐，继续熬煮一分钟，加入香油即可出锅
将丝瓜放入盐水是为了防止变色，也可采用焯水的方式防止变色；瘦肉可以跟丝瓜一起炖煮，因为腌制过，所以不会变老！祝友友们用餐愉快！
