菜谱大全

做法

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  1.面肥发酵一夜味道有酸味，用手指粘干面粉能个坑，坑中加适量碱水(碱水1克用温水化开，用一少半)，加入揉揣均，沒有酸味加少许干面粉，揉搓均

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  2.揉成面团，用擀面杖擀开，抹匀芝麻酱，撤上盐

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  3.从一边卷紧

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  4.切成等量均匀面挤

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  5.拿其中一个花卷挤抻拉开

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  6.重叠

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  7.双手拧成花卷形

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  8.锅中冷水放上花卷，盖上盖，小火开锅转大火蒸12一15分钟即可

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