菜谱大全

做法

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  1.小鲜鲍鱼洗净，表面切花刀，鲍鱼汁备好

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  2.葱，姜，蒜切碎

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  3.把葱，姜，蒜和少许盐放入碗中，加2勺生抽鲜酱油

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  4.在加2勺鲍鱼汁

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  5.拌匀调味料，用勺子把调味料舀在鲍鱼上

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  6.用一半调料汁，剩下加适量清水和匀

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  7.锅中放水，水开后先放调料汁

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  8.上层放鲍鱼，盖上盖蒸8分钟

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  9.在切适量葱花，蒜末，用一半葱花

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  10.锅中放一勺油，油热炸香一半葱花和蒜末，出香味关火

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  11.蒸熟调味料汁拿出来

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  12.舀在蒸熟鲍鱼上放少许汁，用炸香的油淋每个鲍鱼上，撒上剩水葱花即可

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