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1.南瓜西红柿火龙果分别切小块,分别用料理机搅拌成泥(此处,如果果肉汁水不多,可加入1-2勺牛奶打汁,更好取汁),过滤取出果汁,到处存放备用。(图中为用完剩下的果汁,用于拍效果图)
2.分别将果汁倒入盆中(此处,如果买的西红柿不够甜,可以加入适量糖,稍微加热让糖融化,再用于和面),慢慢加入糯米粉,搓成面团,如果果汁少面不够软,可用牛奶加热来和面,调整面团湿度,直到面团成型。
3.面团取小块,中间压低,放入巧克力块,收口,搓成圆形。
4.做好的汤圆,摆入洒过粉的盘中,挨个中间留出适量空隙,避免黏连。
5.锅中水开,汤圆入锅,中火煮,直到漂浮起来,将煮好的彩圆捞入凉开水中一会儿再入成品碗。
6.煮汤圆的汤汁较浓,单独调味,依据个人喜好加入适量的白糖(或者放凉,加入蜂蜜)盛入成品碗中即可。
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