菜谱大全

做法

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  1.肉皮洗净，放在锅里大火煮开，再小火煮片刻，捞出晾凉，然后用刀在肉皮外刮干净，去除猪毛油腻味，再把里面的肥膘刮净

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  2.刮净的肉皮切成刀背宽的条.，放在锅里煮开，撇去油脂，放入调料，小火慢慢熬，直至汤浓稠•关火。

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  3.待肉皮汤稍凉时，捞出各种调料，冷却成冻