香芋卷
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1.如图准备好食材，香芋切成丝，青红椒切好，蒜末葱白切好备用
2.热锅下油，放入蒜末和葱白炒香，下香芋丝煸炒出香味，加入适量盐生抽着色调味，香芋快熟的时候，下青红椒和青菜继续翻炒，最后加适量蚝油翻炒均匀便可出锅…
3.香喷的香芋丝炒好，盛起备用
4.泡好用云吞皮把香芋丝卷起来，如图那样一个一个款式备用
5.锅里热油，5成热就好，中火炸至金黄色即可捞出沥干油…
6.最后装盘，外酥里香的香芋卷就出锅啦
香芋丝配菜已经熟了，云吞皮又比较薄，所以不需炸太久，口感更好，也不热气！另外香芋丝也可换成土豆片，胡萝卜丝都可以哦，喜欢的朋友可以试试看，特别好吃…
