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1.洗净的圆白菜一个
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2.用刀切块后在剥开一片一片的备用
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3.红辣椒切块,生姜切丝,小葱切段备用
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4.将肉末放在碗里加入适量的生抽,胡椒粉,料酒搅拌均匀备用
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5.准备好豆瓣酱
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6.锅里放入少许的油烧热后放入圆白菜煸炒直到焉吧!6成熟即可!
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7.炒好圆白菜盛出来待用
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8.另起锅放入适量的油在将葱姜爆锅炒香
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9.加入肉馅儿炒至变色
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10.加入3勺豆瓣酱炒均
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11.加入半碗水
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12.加入少量的白糖
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13.加入适量的生抽,这时锅里水也开了,就要不停的炒以免糊锅了!一直炒到有点黏绸了,肉末和酱融合了!水份也就没有了!这样即可!
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14.将提前煸炒过的圆白菜和辣椒一起倒进肉酱里翻炒均匀,见完全都裹上酱了就即可关火了!装盘然后撒上葱叶就好了!
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15.成品图片!盛米饭来开吃吧!超级下饭!