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1.鸡蛋液,放上黑芝麻,盐,五香粉,打匀!(一个鸡蛋基本可以煎两个馒头,如果煎的多,再加鸡蛋)
2.两个南瓜馒头(可以买外面普通的馒头),切成差不多一厘米厚的片!
3.把馒头片用筷子夹着,两面均匀的裹上鸡蛋液,然后放在加热后放了一点油的锅内!
4.一面煎金黄,翻面,继续煎
5.两面都煎好了,撒上一层薄薄的孜然粉!又香又脆的馒头干出锅啦!
煎的时候少放油,要小火!馒头干裹上鸡蛋液以后,馒头干就没那么容易吃油了!有效的防止了油腻!