菜谱大全

做法

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  1.排骨洗净

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  2.准备好上述材料

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  3.材料和排骨拌匀，封上保鲜膜，腌制一整晚，我是头天下午腌，第二天中午拿出来做的

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  4.把粗粮提前分别泡发半天以上为好，不要太长，这样蒸出来软糯适度，我没有拍，我认为分别泡比较好，免得颜色混杂，然后再将粗粮倒在一起，根据喜好添加佐料，喜好原味就只加盐，我加了一点盐，花椒面，姜末，然后和排骨拌匀，稍微调整下排骨位置，蒸出来比较好看，也能熟透。

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  5.我用老式高压锅差不多半个小时，因为我家是老式的所以时间长了点，注意，如果蒸我估计时间更长，熄火后别揭盖子，闷半个小时，口感最好，再就盛盘了。