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1.如图所示：将松花蛋一分为四摆盘；

2.如图所示：洋葱切丁，青椒切丁，香菜切段，蒜切成蒜米，姜切成姜米；

3.如图所示：两汤匙豆瓣酱切碎；

4.如图所示：锅里热油；

5.如图所示：将洋葱丁，青椒丁炒熟；

6.如图所示：姜米，蒜米，香菜段一起炒出香味；

7.如图所示：豆瓣酱炒出红油；

8.如图所示：豆瓣酱炒出红油后，加人一汤匙酱油，一汤匙蚝油；

9.如图所示：炒至出香味关火；

10.如图所示：将炒好的拌酱倒入摆盘中，码上香菜叶即可。

11.如图所示：来一张特写。

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