冬瓜黄豆煲排骨
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1.排骨切小段，洗净；锅内放水，几滴料酒将排骨焯水去除血水！
2.提前将黄豆用温水发泡半小时，以便更容易软烂！
3.冬瓜切片，姜切片备用
4.锅内放水，几滴食醋，然后将排骨、黄豆、姜片放进去煲！
5.黄豆和排骨基本软烂后，将冬瓜放进煲内炖煮
6.冬瓜透明后，放入适量盐、葱花即可出锅！
黄豆提前泡发更容易熟；煲汤时放几滴醋，排骨更容易软烂；冬瓜不要煮太久，变透明即可出锅。祝友友们用餐愉快！
