菜谱大全

做法

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  1.牛肉半斤

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  2.切小片，加料酒、盐、淹半小时

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  3.用牙签串好，姜、蒜切好备用

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  4.锅内放油，油温80度下牛肉炸至变色捞起，再下油炸一遍捞起

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  5.将姜，蒜、辣椒粉，孑然炒香把牛肉倒入锅内翻炒两下装盘即可