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1.泡好洗干净的花甲放入烧开水的锅了加入一点料酒烫3分钟左右
2.准备好味极鲜,葱姜蒜,红干椒
3.锅中倒入油加葱姜蒜爆香
4.爆香后倒入花甲炒一会加一点盐和味极鲜
5.起锅前再撒点葱花,就可以装盘了
花甲盐水泡一天后,本身就有点咸味,味极鲜同样也有咸味,盐一定只能放一点点