菜谱大全

做法

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  1.把鲅鱼化冻，（最好使用新鲜鲅鱼）用酒瓶轻轻砸，鱼肉会自己从鱼皮中挤出来……

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  2.用勺子把砸好的鱼肉从皮中刮出来，顺便把鱼刺就全挑出来喽?

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  3.葱姜泡水

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  4.花椒泡水

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  5.韭菜切细碎

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  6.牛奶一瓶备用

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  7.首先把鲅鱼泥加入料酒搅拌一分钟，然后依次加入葱姜水、花椒水、牛奶搅拌到可以挂住筷子。之后就可以放入油、韭菜稍作搅拌加盐，立即擀皮包吧！皮薄馅料多口感倍爽

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