菜谱大全

做法

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  1.花螺在盐水中养一下，让它们吐干净沙。

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  2.葱姜蒜切丁备用，郫县豆瓣酱备用。

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  3.锅中放适量油，下葱姜蒜爆香。

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  4.放郫县豆瓣辣酱，煸出红油，酱汁呈润泽冒泡状态。

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  5.锅中下花螺翻炒片刻，酱汁均匀裹住花螺。

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  6.放二汤匙料酒，一汤匙生抽。

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  7.再放一茶勺糖提鲜，可再放一小碗水。

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  8.稍煮使花螺吸收酱汁，就可以关火起锅了！

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  9.装盘享用吧！

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