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1.准备好食材。姜切片。大枣对破。
2.起锅,倒一碗干净水。放红糖,姜片,大枣。中火煮5分钟。可以舀一勺汤试试,姜的味道出来了就可以了。
3.鸡蛋打进汤里,先用小火煮,待鸡蛋白凝固成型后,将火调至中火,煮两三分钟。
4.记得中途要撇取浮沫。
5.待鸡蛋煮熟,下枸杞。滚几下,就可以了。
6.一碗热腾腾的红糖姜茶荷包蛋来啦,请享用吧!