菜谱大全

做法

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  1.锅中添水，放入葱、花椒、八角、香叶开火煮沸。

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  2.将洗好的毛豆两头剪去（方便入味），放入锅里煮七八分钟，煮熟捞起晾凉。

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  3.将晾凉了的毛豆放入容器中，倒入糟卤汁浸过毛豆，放入冰箱冷藏两个小时后捞出食用。

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  4.还可用以上步骤卤豆干或其他原料