菜谱大全

做法

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  1.将龙利鱼片先解冻，解冻后清洗干净。

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  2.清洗干净将龙利鱼沿着鱼的纹路改刀切成片或块。主要看个人喜好。

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  3.龙利鱼改刀切片后加入淀粉，胡椒粉，盐，糖，按一个方向搅拌均匀。

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  4.腌制至少半小时。让鱼片入味。

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  5.取适量面粉和蛋清调成糊状的液体备用。

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  6.在下油锅前，将先前腌制好的龙利鱼片放进调制好的糊状液体里，均匀裹上糊。

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  7.起油锅。至油温七成热左右。

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  8.下油锅炸，每面炸至30s即可。 待鱼片变成金黄色即可出锅。

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  9.出油锅后，撒上椒盐，再淋上甜辣酱。 可以开动啦！

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  10.一起吃吧。

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