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1.将面粉放入盆中，烧开水待用

2.烧水期间做馅，将干萝卜丝提前泡开、切碎待用。起油锅将鸡蛋摊成鸡蛋皮，切碎。猪油渣也切碎待用。起油锅将萝卜丝下锅炒香，下入猪油渣，加少许盐，根据各人口味咸淡适度调整。再放少许酱油下入鸡蛋皮，炒均匀起锅。

3.和面：将开水倒入面粉中搅拌成下图状态

4.和团待用

5.将大面团均匀分成若干小团待用

6.将小团搓圆，再捏成小碗状，准备包馅用

7.将做好的馅装入面碗，左手大拇指将馅下左，右手虎口慢慢收紧碗口，将碗封口捏成团。

8.捏成团

9.成品展示

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