菜谱大全

做法

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  1.蜗牛放水里 最少吐泥两天

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  2.用钢丝球一个个刷干净

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  3.然后用工具 剪掉蜗牛尾巴 在清洗几遍

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  4.葱姜蒜 切片 八角三四粒 香叶四五片 干辣椒十个 花椒 陈皮 小茴香各一小把

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  5.热锅放油 把刚准备的料放进去炒 在放一勺郫县豆瓣酱 一勺糖 炒均匀

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  6.蜗牛倒进锅里 翻炒 放入料酒 酱油 翻炒均匀 加入水 多放点水

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  7.大火烧四五十分钟 放入味精 翻炒均匀即可出锅

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